【記者林重鎣台中報導】武士農場位於台中市大里區竹仔坑旁山腳巷，場長林建良為七年級的青年農民，其租地規劃溫室設施，一步一腳印打造「武士農場」。溫室設施約5分地，目前主要種植牛番茄，此外依季節另有玉女小蕃茄、小黃瓜、哈密瓜、草莓等。武士農場的經營理念為「健康、安心」。武士農場場長林建良表示，提供來源安心的蔬果，並有產銷履歷認證，讓所有相信我們的朋友吃的健康又安心！
番茄富有茄紅素，俗話說「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」據研究指出，停經婦女若攝取茄紅素，可降低骨組織的氧化壓力，有降低骨質疏鬆症的風險；其中的維生素C也可輔助膠原蛋白合成，幫助骨質疏鬆患者骨質的合成。番茄裡還有麩胱甘肽，可維護細胞正常代謝，抑制酪胺酸的活性，減少皮膚斑點色素的作用。
吃番茄有這麼多好處，但牛蕃茄要怎麼吃?很多消費者感覺牛番茄好像只能煮「番茄炒蛋」，還有什麼其他料理可以煮嗎?武士農場團隊非常有研究及實驗精神!每次採收都很認真研發【番茄創意料理】，以下提供二個番茄食譜供大家參考，也很適合跟家人一起分工合作，增進情感喔!意者洽大里農會。24068011轉推廣部。
牛番茄一盒(550-600公克裝)原價60元，特優惠消費者1盒50元，請大家踴躍購買，使在地青農有繼續耕種下去的動力。
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發佈日期: 2018-11-30
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