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12月 28, 2019

【記者彭慧婉／桃園報導】「2019桃園市千人踩客家酸菜活動」於12月28日下午在平鎮區農會穀倉盛大舉辦，桃園市長鄭文燦與市府秘書長黃治峯、農業局長郭承泉、客家局長何明光、平鎮區長鄭詩鈿、平鎮區農會總幹事葉思緯均一同出席活動。立法委員蔣絜安、市議員李家興、莊玉輝、舒翠玲、劉仁照、劉曾玉春等也到現場和民眾一起踩客家酸菜。

桃園市長鄭文燦表示，今日活動邀請老中青三代以傳統腳踏醃缸方式，體驗芥菜從採收到入甕醃漬成酸菜的過程，現場亦規劃精采的客家舞蹈、鼓隊及獨輪車等傳統技藝演出，還推出客家美食、手作DIY、農特展品展售及芥菜王大賽等活動，並研議由平鎮農會舉辦鹹菜大餐，屆時將開放市民朋友認桌，一起品嚐客家鹹菜美食，以美食推廣文化。

芥菜是客家百年傳承，雪裡紅、酸菜、梅乾菜、福菜、鹹菜及過年長年菜等都是由芥菜醃製而來，平鎮農會將農業結合客家美食，推廣平鎮區「醃缸文化」，發揚傳統客家文化。

桃園市府推動多項農民福利及農會補助方案，包括：今（108）年同意補助平鎮區農會1,200萬元，增設2,000噸雲端穀溫自動偵測圓桶倉工程；補助平鎮農會122萬元經費，舉辦平鎮區農會農民節，並補助200萬進行供銷部整修；補助農民職業災害保險，農民每月只需要繳交7.5元，即可享有基本保障，，讓農民獲得更好的照顧。